I NÄTVERKET: Bryggeriets första burk har tagit plats på Systembolaget
Barlingbo bryggeri har klätt storsäljaren Galgbacken i en ny mer miljövänlig kostym. Glasflaskan har nämligen fått en tvilling på burk.
Efterfrågan på öl i burk är stor från kunder och att erbjuda burkalternativ ligger helt i linje med Systembolagets ambition att minska klimatavtrycket. När önskemålet nådde Barlingbo bryggeri var det ingen tvekan om att låta den populära IPAn få ett mer miljövänligt syskon.
– Eftersom flaskan är en storsäljare i sitt segment på Systembolaget fick vi möjlighet att lämna in en offert på samma produkt men i burk. Offerten godkändes och då fick vi börja ”bygga om” en del i produktionen, berättar bryggmästare Niklas Gustafsson.
De första burkarna levererades till Systembolaget i tillfälliga förpackningar men när försäljningen väl drog i gång var det i burkar med den välbekanta galgsiluetten.
– De första vi skickade i väg fick vi klistra en etikett på, vi hade inte hunnit få våra burkar med tryck.
Satsningen är förutom ett sätt att möta efterfrågan också en investering i miljön. Utsläppen är höga vid tillverkning av glasflaskor eftersom det krävs stora mängd energi för att smälta glaset. Co2-avtrycket ökar dessutom ju tyngre flaskan är och vikten ger i sin tur tyngre transporter.
– Vi har valt en smalare och högre burk på 33 centiliter än vad många andra har. Dels för att den kräver mindre material men också för att det ryms fler burkar på en pall och dels för att transporterna blir färre och lättare.
Om fler av bryggeriets ölsorter kommer att erbjudas på burk återstår att se. Just nu är fokus på Galgbacken och att noga följa om burk och flaska kan leva parallellt eller om burken gör att efterfrågan på glasflaskan minskar.
En alltför stor ökning av produktionen kan innebära att lokalerna på Artillerigatan är för små.
– Då kan det bli aktuellt att vi flyttar viss produktion härifrån till nya lokaler eller kanske kan vi brygga hos någon annan? Det är sådant som vi funderar på, säger Niklas Gustafsson.
På Systembolagets hemsida beskrivs fördelarna med att välja burk framför glas så här: Burkar är ett bra val eftersom de består av material som har återvunnits och kan återvinnas igen (..). Dessutom lätta att hantera, går inte sönder och är effektiva att packa vid transporter. De släpper inte in ljus och bevarar därför dryckens egenskaper.
Av: Ulrica Fransson, kommunikatör Projekt Molekyl – industriell symbios
Molekyl – industriell symbios är ett samverkansprojekt mellan Tillväxt Gotland och IUC Kalmar län som ska stötta företag i att hitta symbioser med andra företag i cirkulära affärsmodeller. Projektet är finansierat av Tillväxtverket via den europeiska regionala utvecklingsfonden samt delfinansierat av Region Gotland och Region Kalmar län.
