Gotlands roll för framtida högre utbildning inom måltidsutveckling
Välkommen till lunch och rapportsläpp 19 november
Vi har glädjen att presentera rapporten ”Gotlands roll för framtida högre utbildning inom måltidsutveckling”.
Rapporten, framtagen av Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk, undersöker möjligheterna att etablera en högre utbildning inom hållbar måltidsutveckling på Gotland. Den belyser hela kedjan från jord till bord och hur Gotland kan stärka sin position som en hållbar destination genom att koppla samman vår lokala besöksnäring med mat- och livsmedelssystemet.
Under lunchpresentationen kommer vi att ta del av de viktigaste slutsatserna och rekommendationerna för framtida satsningar. Vid detta tillfälle kommer vi också ta tillfället i akt att påbörja diskussionen om hur rapporten kan bidra till nästa steg för att säkra utveckling inom hållbarhet, innovation och kompetensförsörjning inom berörda näringsområden.
Rapporten är initierad av Sustainable Plejs – ett samverkansprojekt mellan Gotlands Besöksnäring AB och Tillväxt Gotland. Projektet är finansierat av Tillväxtverket via den europeiska regionala utvecklingsfonden samt av Region Gotland.
Projektet Sustainable Plejs bjuder på lunch baserat på gotländska råvaror av Fabian Olli Johansson / Favas.
Medverkande:
Annelie Lanner, redaktör och projektledare, Eldrimner
Kristina Rådkvist, VD, Gotland Grönt Centrum
Erik Öhrn, verksamhetsledare, Gotlands Förenade Besöksnäring
Meit Fohlin, Regionstyrelsens ordförande (S), Region Gotland
Fredrik Torppa, Köksmästare, Värdshuset Lindgården
Fler namn tillkommer inom kort.
Moderator: Emelie Appelholm-Bergbohm, projektledare Sustainable Plejs, Tillväxt Gotland
Tid och plats:
Tisdagen den 19 november, klockan 11:30 – 13:30.
Vi ses på Donnerska huset i Hörsalen Hallfreda.
Anmälan:
Anmälan görs via denna sida.
Att delta är kostnadsfritt.
Anmäl dig senast den 15 november för att säkra din plats.
Kontakt:
För frågor inför arrangemanget, vänlige kontakta
Emelie Appelholm-Bergbohm
Projektledare, Sustainable Plejs, Tillväxt Gotland
emelie@tillvaxtgotland.se